Sabagh: “Nada de ultraprocesados”

: :

El médico nutricionista Carlos Sabagh disertó en Justiniano Posse, invitado por ACA SAlud y La UNión Cooperativa AGropecuaria. El destacado médico recordó que hace algunos años se descubrió que la “industria alimenticia pagó a determinados científicos para hablar a favor de algunos alimentos y en contra de otros”. Consideró que cuando se descubrió que “los hidratos de carbono estaban sponsoreados” cambió el concepto. Creíamos que la grasa era la responsable de las enfermedades, y sin embargo son los hidratos de carbono. 

Sabagh aseguró que hay que volver a los alimentos “reales”, hay que volver a la granja y al olor a comida en las cocinas.

 

El salón auditorio “Nelso Chiaretta” colmado escuchó con atención los conceptos del médico cordobés. Aqui podes escuchar la nota que realizamos en el doctor Sabagh: